... 

leckerer und fettarmer Putenbrust Braten mit Petersilienkartoffeln und Kaisergemüse    

 

----------- 
HOME   Abnehmen   Sport   Gesundheit   Tools  

 

 

 

alle Rezepte

Putenbrust Braten mit Kaisergemüse und Petersilienkartoffeln

kalorienarmes und fettreduziertes Rezept mit gesunder Putenbrust für Singles und Familie ... auch zum Abnehmen geeignet.

zurück --> Puten Rezepte

Putenbrust Braten

Individuelle Puten Rezepte

 

Rezept geeignet für:

Diät und Abnehmen

gesunde Ernährung langfristig

Familien und Single Rezept

aufwärmbar Pfanne oder Microwelle

geeignet für Berufstätige


Zutaten für 4 Personen Menge für 4 Personen Alternative
ca. Angaben, je nach Bedarf ca. 600 Gramm Putenbrust am Stück. Frisch oder gefroren. -
Knoblauch 2Knoblauchzehen -
Olivenöl für den Bräter gutes Keimöl, wie z.B. Mazola
Kartoffeln 4-6 Kartoffeln mittlerer Größe -
Gewürze Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und Grillgewürz -
Suppengemüse frisch 2 Bund Gemüse -
Petersilie 1 Bund -
Zwiebeln 2 Stück -
Kaisergemüse gefroren 1 Beutel -
Butter 1 kleines Stück für das Gemüse -

Nährwerte pro Portion ca. Angaben : 493.40 kcal - 2065.77 kJ   

Vorbereitung Zubereitung:

Suppengemüse:

Waschen Sie kurz das Suppengemüse unter kaltem Wasser ab. Anschließend schneiden Sie das Gemüse in größere Stücke. Geben Sie es bitte in eine Schüssel oder legen Sie es auf einen Teller bis es gebraucht wird.

Die Zwiebeln ebenfalls grob schneiden, den Knoblauch schälen, 3/4 Bund von der Petersilie klein hacken und ebenfalls alles mit in die Gemüseschüssel geben.

Putenbrust:

frische Putenbrust unter kaltem Wasser abwaschen und mit Handtuchpapier trocken tupen.

Würzen Sie das Fleisch nun mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und wenn vorhanden mit Grillgewürz.

Erhitzen Sie einen Bräter mit etwas Olivenöl und braten Sie das Stück Putenbrut an bis es dunkelbraun ist. Die Farbe des Fleisch ist wichtig, damit Sie später auch einen dunklen Sud bzw. Sauce bekommen.

Nehmen Sie nun das Stück Pute aus dem Topf und legen es auf einen Teller.

Geben Sie jetzt das gesamte Gemüse aus der Schüssel in den heißen Bräter und braten ca 5 Minuten das Gemüse unter ständigen Umrühren an.

Geben Sie nun das Fleisch wieder in den Bräter und ca. 3/4 Liter Wasser und zwei Teelöffel Gemüsebrühe konstant mit in den Topf.

Lassen Sie nun das Fleisch und das Gemüse für ca. 1 Stunde köcheln. Bis es gar ist.

Wenn das Fleisch gar ist aus dem Topf herausnehmen und die Sauce passieren. Die Sauce in einen Topf geben. Ist zu wenig Sauce übrig, diese einfach mit ein wenig Wasser erweitern.

Falls die Sauce zu dünn sein sollte, können Sie diese mit etwas Soßenbinder wie z.B. Mondamin sämig machen.

Das Fleisch in Scheiben schneiden und servieren ..... fertig

Kartoffeln und Kaisergemüse:

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und vierteln und im Salzwasser ca. 15 Minuten weichkochen. Wenn Sie die Kartoffeln servieren geben Sie etwas gehackte Petersilie darüber.

Kaisergemüse:

Einfach nach Anweisung kochen. Geben Sie anschließend das Gemüse in ein Abtropfsieb und geben Sie in den Topf ein kleines Stück Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist einfach wieder das Gemüse in den Topf geben und mit etwas Salz und evtl. Muskat würzen und in der Butter schwenken ..... fertig

Der leichte Putenbrust Braten ist auch ein tolles 2 Tage Rezept. Bezutzen Sie einfach mehr Fleisch und schon haben Sie ein Essen für den nächsten Tag.

 

 




 


 
Diät Rezept - Rezept Abnehmen Fisch Rezept - Fisch Rezepte - einfache und schnelle Rezepte
----

Copyright 2008 - 2014 Jens Heine alle Rechte vorbehalten. Für veröffentlichte Artikel oder Informationen kann für die Vollständigkeit und Richtigkeit keine Gewährleistung übernommen werden.

Inhaber der Urheberrechte für diesen Artikel ist Jens Heine
 
Kopie, Weiterverbreitung oder Weiterverarbeitung, insbesondere zum kommerziellen Gebrauch, sind nur mit ausdrücklicher Genehmigung gestattet.

     
     

 

 Impressum
....