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gesundes Rezept - Hühnersuppe mit viel gesunden Gemüse    

 

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Hühnersuppe mit Gemüseeinlage

kalorienarmes und gesundes Rezept mit Huhn und lecker gesunden Gemüse

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Hühnersuppe ist seit Generationen eines der gesündesten Suppen überhaupt. Hühnersuppe stärkt die Abwehrkräfte und hilft nachgewiesen bei Erkältungskrankheiten. Die Hühnersuppe sollte aus diesen Gründen regelmäßig auf Ihren Essensplan stehen.... auch für Kinder. Eine Hühnersuppe ist schnell gekocht und oftmals auch Abends zum "Schlürfen" mit einem Butterbrot immer etwas leckeres für Klein und Groß!

Hühnersuppe

Individuelle Suppen Rezepte

 

Rezept geeignet für:

Diät und Abnehmen

gesunde Ernährung langfristig

Familien und Single Rezept

aufwärmbar Pfanne oder Microwelle

geeignet für Berufstätige


Zutaten für 4 Personen Menge für 4 Personen Alternative
ca. Angaben, je nach Bedarf 1 Suppenhuhn mindestens 1400 Gramm -
Gewürze Salz, -
Suppengemüse frisch 2 Bund Gemüse -
Kolrabi 1 Stück -
Petersilie 1 Bund -
Gemüsebrühe konstant 3-4 Teelöffel -

Nährwerte pro Portion ca. Angaben : 300 kcal - 1256.04 kJ   

Vorbereitung Zubereitung:

Suppenhuhn:

Das frische oder aufgetaute Suppenhuhn unter kalten Wasser abwaschen. Falls Innereien vorhanden, diese bitte entfernen. Geben Sie nun das Suppenhuhn in einen angemessen großen Kochtopf und legen Sie das Suppenhuhn hinein.

Suppengemüse:

Waschen Sie kurz das Suppengemüse unter kaltem Wasser ab. Falls Petersilie mit im Bund dabei ist, diese bitte fein hacken. Anschließend schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke und geben Sie ebenfalls das Gemüse in den Topf.

Füllen Sie nun den Topf mit kalten Wasser bis das Huhn bedeckt ist.

Das Suppenhuhn muss grundsätzlich in kaltes Wasser gelegt werden und dann wird es ganz normal zum Kochen gebracht. Andernfalls wird das Huhn zäh!

Geben Sie in den Topf ca. 2 -3 Teelöffel Salz und die konstante Gemüsebrühe.

Nach ca. 1/12 Stunden ist das Suppenhuhn gar und Sie können es aus dem Topf nehmen.

Zerkleinern Sie nun das Huhn ein kleine Stücke und geben Sie diese wieder zurück in den Kochtopf

Zerhacken Sie das Bund Petersilie und geben es mit in die Suppe ...... fertig

 

Die Hühnersuppe ist auch ein tolles 2 Tage Rezept. Bezutzen Sie einfach 2 Suppenhuhn mehr und schon haben Sie ein Essen für den nächsten Tag.

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln - Nudelsuppe vom Huhn

Die Hühnersuppe können Sie auch blitzschnell in eine Nudelsuppe vom Huhn umwandeln. Kochen Sie hierzu einfach die Suppennudeln Ihrer Wahl (ca. 200 Gramm ungekochte Nudeln). Schrecken Sie nach dem Kochvorgang die Nudeln ab und geben Sie mit in die Hühnersuppe .... und schon haben Sie eine leckere gesunde Nudelsuppe!

 

 




 


 
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