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Hähnchen Filet mit Maiskolben und gerösteten Roggenbrötchen in Knoblauch Olivenöl

mediterranes Rezept - kalorienarm und gesund Rezept für Singles oder die ganze Familie

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Hähnchenfilet mit Maiskolben und Roggenbrötchen in Olivenöl mit Knoblauch

Individuelle Hähnchen Rezepte

 

Rezept geeignet für:

Diät und Abnehmen

gesunde Ernährung langfristig

Familien und Single Rezept

aufwärmbar Pfanne oder Microwelle

geeignet für Berufstätige (Microwelle Arbeit)


Zutaten für 4 Personen Menge für 4 Personen Alternative
ca. Angaben, je nach Bedarf ca. 4 - 6 Hähnchen Filets gefroren oder frisch (mittlere Größe) ... auch bereits marinierte Hähnchen Filts aus der Tiefkühltruhe Pute
Maiskolben 4 Stück frisch oder gefroren
Knoblauch 2 Knoblauchzehen  
Olivenöl nach Bedarf -
Roggenbrötchen 4 Stück Vollkornbrötchen, Vollkorntoast
fertiges Grillgewürz nach Geschmack -
Zaziki nach Geschmack  
Olivenöl nach Geschmack -
Butter ein kleines Stück -

Nährwerte pro Portion ca. 585.60 kcal - 2451.79 kJ

Vorbereitung Zubereitung:

Maiskolben:

Die Maiskolben gefroren oder frisch im Dampfbad je nach Größe ca. 15 Minuten dünsten .... nicht kochen! ... denn dann verschwinden die Vitamine. Wenn die Maiskolben gar sind schütten Sie diese in ein Auffangsieb. Enfernen Sie das Wasser ebenfalls aus dem Topf. Setzen Sie erneut den Topf auf die Herdplatte und geben Sie das Stück Butter in den Topf. Wenn die Butter geschmolzen ist drehen Sie den Herd auf Null. Geben Sie etwas Salz auf die inzwischen geschmolzene Butter und anschließend geben Sie die Maiskolben in den Topf. Wälzen Sie diese ein paar mal hin und her, so dass sie ein weinig Buttergeschmack erhalten.

Hähnchenfilet:

Bei frischen Hähnchenfilets kurz unter kalten Wasser abwaschen und mit Handtuchpapier abtupfen. Die Hähnchenfilets können je nach Geschmack gewürzt werden. Unsere Empfehlen ( Salz, Pfeffer und etwas Grillgewürz oder Salz, Pfeffer etwas Curry und Paprika Pulver) . Gefrorene Filets sind bereits gewürzt und können einfach bei mittlerer Hitze nach der Gebrauchsanweisung in der Pfanne langsam gebraten werden.

Geben Sie nun etwas Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie das Öl. Geben Sie die Hähnchenfilets in die Pfanne und lassen Sie diese unter mittlerer Temperatur garen. Je nach Größe der Filets beträgt die Garzeit ca. 10- 15 Minuten.

Roggenbrötchen:

Roggenbrötchen in zwei Hälften schneiden. Eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl und den 2 zerdrückten Knoblauchzehen erhitzen. Die Roggenbrötchen Hälften jeweils von beiden Seiten langsam in der Pfanne rösten. Die Temperatur nicht zu hoch halten, da ansonsten, die Brötchen und der Knoblauch anbrennen.

Servieren Sie nun alle Zutaten auf einen Teller und reichen Sie dazu Zaziki.

Unser Tipp

Bei Kinder können selbstverständlich die Maiskolben halbiert oder gedrittelt werden. Erwachsene sollten jedoch einen ganzen Maiskolben essen. Dieser ist gesund, sättigend und sehr schmackhaft.

Wenn Sie den Abnehmeffekt erhöhen wollen, dann lassen Sie einfach die Brötchen weg. Somit verzichten Sie auf die Kohlenhydrate.

 

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