Rezept - Spaghetti Bolognese selbst gemacht

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Spaghetti Bolognese

Nudeln auf italienische Art - gesundes und leckeres Rezept für die gesunde Ernährung mit frischem Gemüse und leckeren Kräutern - einfach Zubereitung für die gesamte Familie

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Spaghetti Bolognese Rezept

Individuelle Nudel Rezepte

Spaghetti Bolognese ist ein traditionelles italienisches Rezept. Wenn Sie dieses Nudel Rezept auf natürliche Weise zubereiten, ist dieses durchaus ein sehr gesundes Rezept und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Von Fertigprodukten raten wir Ihnen ab, denn gerade bei Spaghetti Bolognese sind die frischen Zutaten von Tomaten, Karotten usw. wichtig.

Rezept geeignet für:

Diät und Abnehmen

gesunde Ernährung langfristig

Familien und Single Rezept

aufwärmbar Pfanne oder Microwelle

geeignet für Berufstätige (Microwelle Arbeit)

Zutaten für 4 Personen	Menge für 4 Personen	Alternative
Spaghetti	300 - 500 Gramm je nach Bedarf	Makkaroni, oder auch andere Nudeln
ca. Angaben, je nach Bedarf	500 Gramm Hackfleisch Halb und Halb	Rinderhackfleisch
Olivenöl	nach Bedarf	-
Tomaten frisch	6 Stück
Staudensellerie	ca.2-3 Stengel	-
Karotten mittel ö groß - frisch	2 Stück	-
Knoblauch	2 Zehen
Zwiebeln mittelgross	1 Stück	-
Gemüsebrühe konstant	2 Teelöffel	-
Tomatenmark	1 Tube	-
Kräuter frisch	Basilikum, ca 5 Blätter
Gewürze trocken	Salz, Pfeffer, Thymian, Grillgewürz, Paprika, Oregano, Koriander	-

Nährwerte pro Portion ca. Angaben: 482,00 kcal - 1984,00 kJ

Vorbereitung / Zubereitung:

Spaghetti

Die Spaghetti im kochenden Salzwasser nach Anweisung kochen.

Hackfleisch

Falls das Hackfleisch ungewürzt ist, schlagen wir Ihnen folgende Gewürze vor.

- Salz, Pfeffer, Grillgewürz, Paprika, Curry

Schneiden Sie die:

- Tomaten in Würfel
- Die Karotten werden gerieben
- Der Staudensellerie entweder reiben oder in sehr sehr kleine Stücke schneiden
- die Zwiebel in kleine Würfel
- den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken oder sehr klein schneiden.

Erhitzen Sie einen Topf von mittlerer Größe mit etwas Olivenöl. Wenn das Öl erhitzt ist geben Sie die gewürfelten Zwiebeln in den Topf und braten Sie diese kurz an. Wenn die Zwiebeln glasig aussehen geben Sie einfach das gewürzte Hackfleisch in den Topf und vermengen dieses mit den Zwieben. Braten Sie das Hackfleisch an bis es eine etwas bräunliche Farbe hat.

Anschließend geben Sie alle anderen Zutaten in den Topf

1. Tomaten - 2. Sellerie, Knoblauch, Karotten

vermengen Sie jetzt die Masse und geben Sie anschließend

1. ca. 1/2 Liter Wasser in den Topf

2. die Tube Tomatenmark

3. 1-2 Teelöffel Gemüsebrühe konstant

4. 5 Blätter gehackter Basilikum

5. 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

6. 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

7. ca. 1 Messerspitze Koriander

Lassen Sie nun die Masse ca. 30 Minuten köcheln bis eine gedickte Masse entsteht. Rühren Sie die Bolognese ab und zu um damit Sie nicht anbrennt ....... Guten Appetit!

Die Spaghetti Bolognese ist auch ein tolles 2 Tage Rezept. Bezutzen Sie einfach die doppelten Zutaten und schon haben Sie ein Essen für den nächsten Tag. Sie brauchen lediglich noch die Nudeln dazu zu kochen!

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